カリッもちっ☆かぼちゃ米粉クッキー
はっちどん @cook_40169338
米粉クッキーは簡単に外がカリッ中がもちっになります。
米粉はふるわなくてもダマにならないし簡単！
このレシピの生い立ち
米粉が沢山あるので
カリッもちっ☆かぼちゃ米粉クッキー
米粉クッキーは簡単に外がカリッ中がもちっになります。
米粉はふるわなくてもダマにならないし簡単！
このレシピの生い立ち
米粉が沢山あるので
作り方
- 1
かぼちゃを茹でて潰す
- 2
1にマーガリン、砂糖、卵を入れよく混ぜる
- 3
2に米粉を入れていく。米粉の量は生地がまとまり成形しやすい硬さになるまで増やしていく
- 4
オーブン160度で15分(下段)
- 5
オーブン180度で5分(上段)
- 6
トースターでも焼けます。
カリカリになるので大きめに成形し、8分くらいから様子を見て焼きます。
コツ・ポイント
かぼちゃの水分によって米粉の量が変わります。
ほんのり甘いくらいなのでもっと甘口にしたい場合砂糖、マーガリン、バニラエッセンス等加えると良いです。
かぼちゃをさつまいもにしても◎
最後の強火を長くすれば、もっとカリカリ食べ応えありに！
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