夏が来ると無性に食べたくなる一品。たくさん作って冷蔵庫にストックしてます。
このレシピの生い立ち
なすを沢山消費したくってつくりました。沢山作って冷蔵庫にいれておくと、そのまま食べるのはもちろん、丼にしたりそうめんや冷やしうどんのトッピングにも重宝します。なすの他ゴーヤ、カボチャ、ピーマン等も一緒に揚げると彩りも豊かで美味しいです。