クルミを使ったケークサレ。
akoya150 @cook_40038755
油脂の一部にクルミを使ってます。
コクが出て美味しいです。
ちょっとしっかり食べたい混ぜて焼くだけの簡単ランチ。
このレシピの生い立ち
友人宅での持ち寄り夕食。
かち合わないもの…、と思って作ってみました。
わりと好評でしたので紹介します。
クルミを使ったケークサレ。
油脂の一部にクルミを使ってます。
コクが出て美味しいです。
ちょっとしっかり食べたい混ぜて焼くだけの簡単ランチ。
このレシピの生い立ち
友人宅での持ち寄り夕食。
かち合わないもの…、と思って作ってみました。
わりと好評でしたので紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を適当なサイズにカットし、それぞれ電子レンジにかけ加熱し出た水分をまとめ別にしておく。具は冷蔵庫で荒熱を取る。
- 2
別にした水分に牛乳を足して30gにして、荒熱を取る間に粉とBPをふるいにかけておき、型にペーパーを敷く。
- 3
ミルミキサーに軽く刻んだミルクと具と粉以外の材料を混ぜしっかりとクリーム状になるまでミキサーする。
- 4
クリーム状になった③を荒熱が取れた具材に混ぜる。
- 5
ふるった粉をサックリと混ぜ型に流し、200℃のオーブンで30～35分くらい焼く。(匂ってきたらほぼ焼きあがりです。)
コツ・ポイント
※具材は好みの食感に合わせてカットする。
※具の水分は軽く絞る感じで全体の水分量を調整する。
※水分はコンソメや野菜ジュース、ワインなどに変更しても可能。
※粉が若干残るくらいサックリとかき混ぜる。
※チーズは具として混ぜても可能。
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