ズッキーニは7ｍｍ程度の輪切りにする。

☆を混ぜ合わせてソースを作る。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、弱火でにんにくの香りを出す。

３のフライパンにズッキーニを重ならないように並べて弱めの中火でじっくり焼き、焦げ目が付いたら裏返し、裏も同様に焼く。

お皿に並べて、２のソースをかける。