豚肩ロースかたまり肉をフォークでグサグサ刺しビニール袋に入れ☆を揉み込み、冷蔵庫で半日〜1日くらい寝かす。

1を出し、オリーブオイルの半量を入れたassietteに入れ上から残りのオイルをかけ1200wのトースターで15分。

途中の様子を見てローズマリーが焦げてきたら取り除いたり、焦げ過ぎそうならホイルで覆います。

焼きあがったらトースターから取り出して、ホイルをして人肌に冷まして落ち着かせてから、スライスしていただきます。