居酒屋のエビマヨ
さやか姉さん @cook_40168630
簡単おいしい！
調味料も適当にお好みの量で。
このレシピの生い立ち
飲みに行った店で、美味しかったものは再現してみます。
うまく再現できないときもあるけど、これは簡単うまい！！
居酒屋のエビマヨ
簡単おいしい！
調味料も適当にお好みの量で。
このレシピの生い立ち
飲みに行った店で、美味しかったものは再現してみます。
うまく再現できないときもあるけど、これは簡単うまい！！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは下処理を済ませ、ブロッコリーは小房に分けてレンジでチンしておく。（少し固めに仕上げておく）
-
- 2
フライパンにオリーブ油（分量外）を入れ、低温でみじん切りにしたにんにくを加熱する。
-
- 3
にんにくの香りが出てきたら、エビを加え炒め、エビの色が変わったらブロッコリーも加える。
- 4
全体が炒まったら塩コショウ（分量外）し、マヨネーズ・ケチャップで調味する。カロリーが気になる時は塩コショウだけで十分です
-
コツ・ポイント
・エビにフリッターの衣をつけても美味しいのですが、カロリーは高くなるし、面倒だし、衣がなくても十分美味しいです。（うちはお客さんの時だけ衣をつけます）
・エビの下処理で、背が大きく開いてしまっても、花が開いたようで見た目もきれいです。
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