あたたか～いスープ餅団子…元宵
雅子美食 @cook_40052338
寒い日にあたたかいスープ餅団子がいかがでしょうか からだを芯から暖かめます！中国のお正月料理元宵です。
このレシピの生い立ち
中国で旧正月の十五日スープ餅団子…元宵を食べる習慣があります、円満団らんの意味で縁起のいい食べ物です。具の種類がたくさんあります、今日シンプルなこしあんにしました。
あたたか～いスープ餅団子…元宵
寒い日にあたたかいスープ餅団子がいかがでしょうか からだを芯から暖かめます！中国のお正月料理元宵です。
このレシピの生い立ち
中国で旧正月の十五日スープ餅団子…元宵を食べる習慣があります、円満団らんの意味で縁起のいい食べ物です。具の種類がたくさんあります、今日シンプルなこしあんにしました。
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- 1
材料を量ります
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- 2
もち粉と温水を混ぜて生地をツルツルまで捏ねる
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- 3
１２個にわける
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- 4
まるくして
こしあんも同じように12個まるくします -
- 5
包みます
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- 6
両手で綺麗にまるくします
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- 7
お鍋中に水を入れて沸かしてから お湯をまわしながら団子を静かに入れて 中火で煮る 浮かび上がると、できあがりです
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- 8
お湯と一緒にいただく。あたたかくて やわらかくておいしい～
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- 9
チョコレート元宵もぜひどうぞ。
レシピID：21677918 -
コツ・ポイント
①お玉の底でお湯をまわしながら元宵をいれるのは、元宵がお鍋につかないため。お玉の口辺が元宵に当たらないて
②もち粉でつくっだことで、皮が柔らかくて、もちもちふわふわの食感がえられる
③包みにくいとき，具を少し小さくして包みやすくなる
つくれぽ
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