業務用スーパー★牛タンシチュー
LUNA19 @cook_40169453
業務用スーパーの安いお肉をどうにかして美味しく食べるレシピです
これからの寒い季節にどうぞ
このレシピの生い立ち
業務用スーパーのお肉をとにかく美味しく食べるために考えました。
時間は少しかかりますが、基本放置なのでそんなに大変でもないです。
業務用スーパー★牛タンシチュー
業務用スーパーの安いお肉をどうにかして美味しく食べるレシピです
これからの寒い季節にどうぞ
このレシピの生い立ち
業務用スーパーのお肉をとにかく美味しく食べるために考えました。
時間は少しかかりますが、基本放置なのでそんなに大変でもないです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスしてオリーブオイルしんなりするまでで炒めます
ニンジン、じゃがいもは皮をむいて一口大に切っておきます。
- 2
業務用スーパーの牛タンスライスを凍ったまま1の鍋にいれます。
塩と粗挽きコショウで味付け肉に火が通るまで炒めます
- 3
水200ccを2の鍋に入れて、コンソメキューブとローリエもいれます
- 4
このまま20分くらい弱火から中火でコトコトと
途中水がなくなったら足してください - 5
ニンジン、じゃがいも、トマト缶、ワイン、セロリの葉(お茶パック等に入れて)も入れて30分くらい弱火から中火で煮ます
- 6
最後に、中濃ソースと醤油、はちみつを入れて、(お好みで入れなくてもOK)塩胡椒が足りなかったら足してください。
コツ・ポイント
お肉の量などは、好みによって変えてください。
焦がさないように作れば、失敗はないと思います。
仕上げに生クリームやサワークリーム(今回は残っていたのでたまたまです)を上にかけるとオシャレで味もまろやかになります。
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