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白菜の白い部分で♡白菜ペペロンチーノ
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白菜の白い部分で♡白菜ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

白菜の白い部分で♡白菜ペペロンチーノ

mimiko2770
mimiko2770 @cook_40117175

白菜の白い部分のシャキシャキ感がおいしい♪お弁当のおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
離乳食を作った際に白い部分だけが大量に残ってしまい消費するために作ってみました。

白菜の白い部分のシャキシャキ感がおいしい♪お弁当のおかずにもピッタリです。
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白菜の白い部分で♡白菜ペペロンチーノ

mimiko2770
mimiko2770 @cook_40117175

白菜の白い部分のシャキシャキ感がおいしい♪お弁当のおかずにもピッタリです。
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材料

作りやすい分量
  • 白菜の白い部分 4~5枚分
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜の白い部分を3cm程度の幅に切り、さらに繊維に沿って切る

  2. 2

    ニンニクはスライスしておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れてから弱火で熱する

  4. 4

    オイルに香りがついたら強火にして白菜を炒める

  5. 5

    白菜に火が通ったらコンソメで味をつける

  6. 6

    塩コショウで味を整えて完成

コツ・ポイント

フライパンを熱する前にオイルにニンニクと鷹の爪を加え、弱火でじっくり加熱することでオイルに香りをしっかりとつけることができます。
(コールドスタート)
火加減が強いとニンニクなどが焦げ付き苦みが出るので注意!
お好みでベーコンを入れても◎

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mimiko2770
mimiko2770 @cook_40117175
2016/11/29 23:09に公開
【食育アドバイザー】食いしん坊な女の子のママ。食育の一環として食べることの楽しさやありがたさを子供に伝えていきたいと思い毎日のごはんを作っています。離乳食記録はブログにて紹介しています*http://mimiko0926.blog.jp/Facebook始めました*https://www.facebook.com/mimiko2770/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 白菜 にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540674
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