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我が家の定番!サクウマ♪軟骨のからあげ♪
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我が家の定番!サクウマ♪軟骨のからあげ♪-レシピのメイン写真

我が家の定番!サクウマ♪軟骨のからあげ♪

andanteaki
andanteaki @cook_40169477

クセになる居酒屋さんのあの味♪
我が家では子供もはまってますo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
居酒屋の軟骨の唐揚げが大好きで、家出も作りたいと思って☆
味が薄くても濃くても美味しくないので、「ちょうど良い」味にするのに試行錯誤しました☆

クセになる居酒屋さんのあの味♪
我が家では子供もはまってますo(*^▽^*)o
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味が薄くても濃くても美味しくないので、「ちょうど良い」味にするのに試行錯誤しました☆

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我が家の定番!サクウマ♪軟骨のからあげ♪

andanteaki
andanteaki @cook_40169477

クセになる居酒屋さんのあの味♪
我が家では子供もはまってますo(*^▽^*)o
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居酒屋の軟骨の唐揚げが大好きで、家出も作りたいと思って☆
味が薄くても濃くても美味しくないので、「ちょうど良い」味にするのに試行錯誤しました☆

クセになる居酒屋さんのあの味♪
我が家では子供もはまってますo(*^▽^*)o
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味が薄くても濃くても美味しくないので、「ちょうど良い」味にするのに試行錯誤しました☆

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材料

4人前
  • 鶏軟骨 250~300g
  • ★しょうゆ 小さじ1/2
  • ★塩こしょう 小さじ3/4
  • ★酒 大さじ1
  • ★おろししょうが(チューブ) 小さじ1
  • ★おろしにんにく(チューブ) 小さじ1.5
  • 片栗粉 大さじ3~4
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏軟骨と★印の調味料を全てボウルに入れもみ込み、10~15分漬け込む。

  2. 2

    1に片栗粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    熱した油に2を投入して、からっときつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    お好みでレモンを搾っても。
    おかずとしてもおつまみとしても◎

コツ・ポイント

コツもポイントも特になし!
混ぜて揚げるだけなので超簡単ですよo(*^▽^*)o
コリコリがたまらない!

調味料少し修正しました(2011/4/7)

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andanteaki
andanteaki @cook_40169477
2010/10/05 14:53に公開
子供たちも大きくなり、いつか独り立ちする時のために「母の味」をレシピで記録しておきます♡
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 鶏軟骨

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18473028
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