手羽元をお湯に通して灰汁抜きします。

１の手羽元をさらにフライパンで炒めます。

小さめのじゃがいも半切り、にんじん乱切り、だいこん厚めのいちょう切り、たまねぎくし切り、しいたけ＆いんげん豆は適当に！

こんにゃくは手でちぎり、お湯に通して灰汁抜きしておきます。

じゃがいも、にんじん、だいこんを鍋に！★を流し込み、中火で煮ます。

火を点けて10分ほど経ったら、手羽元、たまねぎ、しいたけ、こんにゃくを投入します。

落し蓋をして、さらに10分。

ラスト10分で、いんげん豆を入れます。落し蓋を外して、さらに煮ます。

鍋を煽って、煮汁を具材にまんべんなくかけながら仕上げます。煮汁がなくなる前に加熱を終了させます。

器に盛り付けて、いただきます♪