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ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー
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ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー-レシピのメイン写真

ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー

CHiH♥︎
CHiH♥︎ @cook_40164109

ピリっとお酒によく合いますw
このレシピの生い立ち
豆板醤を使いたかったのでナスと冷凍庫にあった手羽先でやってみました！
豚肉でもエビでも美味しくできると思います！

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豆板醤を使いたかったのでナスと冷凍庫にあった手羽先でやってみました！
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材料

1人分
  • ナス 半分
  • 手羽 50g
  • 白ネギ 1本
  • もやし 半袋
  • ★ガラスープ 100cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★豆板醤 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★しょうがチューブ 小さじ半分
  • ★にんにくチューブ 小さじ半分
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ2杯
  • 酒 小さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    手羽先は塩胡椒、酒、片栗粉で下味をつけておく

  2. 2

    もやしは軽く湯通ししておく

    • ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー作り方2写真
  3. 3

    ナスは縦に切り込みを入れ10㌢くらいに切る

    • ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー作り方3写真
  4. 4

    白ネギはみじん切りにする

    • ナス手羽チリ♪1人暮らしメニュー作り方4写真
  5. 5

    ごま油をフライパンに引きナスを炒める。

  6. 6

    次に手羽先を入れる
    塩胡椒を軽くする

  7. 7

    ナスに半分くらい火が通ったら取り出し、手羽先を蒸し焼きにし、中まで火を通す

  8. 8

    ナスを戻し★を入れる
    白ネギのみじん切りを入れ少し煮込む

  9. 9

    もやしを皿に盛りその上に⑧を載せて完成♪

コツ・ポイント

片栗粉を入れてとろみをつけても良いです♪

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CHiH♥︎
CHiH♥︎ @cook_40164109
2015/07/03 11:44に公開
1人暮らしでほぼ毎日自炊するので紹介&記録として載せていきます^ ^
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このレシピのキーワード

なす 手羽 もやし 片栗粉 酒 ケチャップ 長ネギ

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