野菜・ベーコンを角切りにする。(気持ち人参小さめ)

卵3つ泡立て器でといで、粉チーズ、牛乳、胡椒を入れて混ぜる。

フライパンに油バターを入れて、中〜弱火で炒める。

野菜に日が通れば、卵液を入れて少しかき混ぜアルミホイルと蓋で密封。(火は極弱火)

約5分〜表面が乾いてくるので、お皿など使ってひっくり返し、反対側を2分〜。

いい感じの焼き加減で出来上がり♪