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すっぱい梅干しを甘くした、リメイク梅干し
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すっぱい梅干しを甘くした、リメイク梅干し-レシピのメイン写真

すっぱい梅干しを甘くした、リメイク梅干し

颯光音
颯光音 @cook_40098755

甘酸っぱい梅干しになりました。シワシワのが、出来上がりの印。
このレシピの生い立ち
お母さんからもらったすっぱい梅干しをどうにか沢山食べたい、その思い(笑)

甘酸っぱい梅干しになりました。シワシワのが、出来上がりの印。
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颯光音
颯光音 @cook_40098755

甘酸っぱい梅干しになりました。シワシワのが、出来上がりの印。
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甘酸っぱい梅干しになりました。シワシワのが、出来上がりの印。
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材料

  • すっぱい梅干し 好きなだけ
  • 氷砂糖 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    すっぱい梅干しを水に浸けて塩抜きします。
    水2〜3リットルに、塩小さじ1をとかしいれてください。

    • すっぱい梅干しを甘くした、リメイク梅干し作り方1写真
  2. 2

    12時間後に、水を取り換え、同じ作業をもう一度します。さらに12時間後水をきります。

  3. 3

    氷砂糖を入れます。
    梅干しと交互に入れましょう。

    • すっぱい梅干しを甘くした、リメイク梅干し作り方3写真
  4. 4

    しばらく様子をみましょう。
    すぐに食べても大丈夫。

    • すっぱい梅干しを甘くした、リメイク梅干し作り方4写真
  5. 5

    ソーダで割っていただきます。

    • すっぱい梅干しを甘くした、リメイク梅干し作り方5写真

コツ・ポイント

ビンを清潔に。漬かりましたら冷蔵庫へ。

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颯光音
颯光音 @cook_40098755
2015/06/25 10:52に公開
こんにちは、颯光音です。3人の男子のママです(*^^*)性格はかなりアバウト!美味しく出来たらたくさん食べてほしい(^O^)そんなわがままママです。レシピは子供たちの好きなもの、人気のあるもの、日々の料理です。将来お嫁さんが来たらレシピに悩んでほしくない(^-^)困ったらこのページに来て欲しい!そんなメモ的な場所にしております。
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