マクロビ！凍らせ豆腐のから揚げ
お肉よりヘルシー♪しかも美味しい♪
このレシピの生い立ち
マクロビオティックのから揚げをアレンジしてみました
作り方
- 1
豆腐はパックごと凍らせ、冷蔵庫で解凍する。急ぐ時はレンジで
- 2
豆腐を両手で挟むようにして水気を絞る
- 3
ニンニク醤油を水（分量外）で薄め、２の豆腐を適当な大きさにちぎって水分を吸わせる。
- 4
３で豆腐が崩れてしまったら、ぐちゃぐちゃに混ぜて形作る。崩れなかったらくず粉（片栗粉）をまぶし、揚げる。
- 5
味がついてるのでそのままいただきます。お好みでレモンを絞っても
コツ・ポイント
くず粉（片栗粉）の量は、豆腐の水分量によって変わってくるので加減して下さい。
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