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おひとりさまチゲラーメン
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おひとりさまチゲラーメン-レシピのメイン写真

おひとりさまチゲラーメン

rumija
rumija @cook_40166927

博多でも韓流気分は味わえますばい!
このレシピの生い立ち
釜山で買ったチゲ鍋で、ラーメンば作ってみましたと。白だしとコチュジャン入れるのは、韓国語の先生から教えてもらいましたと。うまかばい!

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釜山で買ったチゲ鍋で、ラーメンば作ってみましたと。白だしとコチュジャン入れるのは、韓国語の先生から教えてもらいましたと。うまかばい!

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rumija
rumija @cook_40166927

博多でも韓流気分は味わえますばい!
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釜山で買ったチゲ鍋で、ラーメンば作ってみましたと。白だしとコチュジャン入れるのは、韓国語の先生から教えてもらいましたと。うまかばい!

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材料

1人分
  • インスタントラーメン(麺とスープ少し) 1
  • 白だし 各メーカーの表示通り
  • 水 3カップ弱
  • コチュジャン 好みで
  • ウインナー 1本
  • 長ねぎ 好みで
  • 白菜 好みで
  • ごま油とゴマ 好みで
  • ニンジン 好みで
  • しめじ 好みで
  • あわせ味噌 大匙1弱
  • 塩こしょう 少々
  • 万能ねぎ 好みで
  • しょうがの漬物 好みで
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作り方

  1. 1

    チゲ鍋に白だしと水を入れ、火にかけんしゃい。

  2. 2

    切った野菜とウインナーを投入。大雑把でよかばい。

  3. 3

    野菜に火が通ったら麺を手で割って、いれると。

  4. 4

    麺がよかごとなったら、塩コショウ、コチュジャン、味噌で味付けばい。ごま油とゴマと万能ねぎで完成。しょうがの漬物も!

    • おひとりさまチゲラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

堅麺に茹でたがよかろうね。隠し味にとんこつ味のスープをちょっとだけ入れてんしゃい。トッピングに今流行しとる「しょうがの漬物」載せたら、味が引き締まって、うまかよ~!ドラマ観ながら作ったけん、麺がのびてしまったばい。あいご~!

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rumija
rumija @cook_40166927
2012/02/19 06:02に公開
ウイスコ、ルクルーゼ、ダッチオーブン、ガスグリルを使って、時短&節約&ヘルシー料理を作っとります。博多弁を忘れんごと、使うとりますが、レシピも言葉も間違うとったら、教えてつかあさい。使用言語は、日本語、博多弁、英語までなら対応できますけん、よろしくお願いします!ちなみに日記は標準語ばい!
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このレシピのキーワード

チゲ ラーメン 白菜 シメジ にんじん ソーセージ めん コチュジャン こねぎ ゴマ しょうが 長ネギ

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