ミントのシフォンケーキ

Name: ミントのシフォンケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; 小麦粉 70g; 砂糖 60g; ミントリキュール 大さじ1〜2; 牛乳 ミントリキュールと合わせて60cc; ミントエッセンス 数滴; 食紅 青色 添付スプーン1〜2

意外と簡単にミントリキュールと、エッセンスを加えただけで、シンプルな、シフォンケーキが、清涼感たっぷりに変わります
このレシピの生い立ち
我が家の娘が、ミント好きなのと、最近巷でミントスウィーツが流行っているので、作り慣れてるシフォンケーキに混ぜてみた

材料

卵黄、卵白ともにしっかり泡だてる事が、コツです
メレンゲは、生地に加える時潰さないようにしっかり混ぜることがポイントです

bellーりん @cook_40053331

2018/06/27 08:08に公開

私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・

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