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ふわふわの お好み焼き
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ふわふわの お好み焼き-レシピのメイン写真

ふわふわの お好み焼き

soulfunk
soulfunk @cook_40144357

山芋とメレンゲがポイントです。小麦粉は1水5ぐらいシャバシャバで。
このレシピの生い立ち
小さい時から、お好みで育ちました。

山芋とメレンゲがポイントです。小麦粉は1水5ぐらいシャバシャバで。
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山芋とメレンゲがポイントです。小麦粉は1水5ぐらいシャバシャバで。
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材料

  • 玉子 3個
  • 山芋 適量
  • 小麦粉 適量
  • 水 多め
  • キャベツ 半個
  • ねぎ 適量
  • 天かす 適量
  • 玉子 1人前で1個
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作り方

  1. 1

    玉子3個をボールにいれます。

    • ふわふわの お好み焼き作り方1写真
  2. 2

    黄身を取り出します。

    • ふわふわの お好み焼き作り方2写真
  3. 3

    メレンゲにします。

    • ふわふわの お好み焼き作り方3写真
  4. 4

    山芋をすりおろしメレンゲにあわせます。

    • ふわふわの お好み焼き作り方4写真
  5. 5

    メレンゲと山芋をよく混ぜ合わせます。

    • ふわふわの お好み焼き作り方5写真
  6. 6

    小麦粉を水でときます、水は多めに。メレンゲと山芋のボールに合わせます。生地の完成です。

  7. 7

    キャベツは、荒いめに切ります。食感がいいです。

    • ふわふわの お好み焼き作り方7写真
  8. 8

    1人前ずつ、合わせていきます。

    • ふわふわの お好み焼き作り方8写真
  9. 9

    トッピングは、お好みで。

    • ふわふわの お好み焼き作り方9写真

コツ・ポイント

小麦粉は、多めの水で合わせて下さい。水が少なければ、固くなり
ふわっとした、お好みが出来ません。

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soulfunk
soulfunk @cook_40144357
2016/12/03 15:24に公開
料理大好き、タイガース大好き人間です、
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ キャベツ 卵 小麦粉 山芋

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