生姜蜂蜜クッキー(卵乳BP無し）
cookirin @cook_40090813
ポリ袋に次々入れて混ぜるだけ。焼くまで10分！普段のちょっとしたおやつに素朴、安心、健康的なクッキーです。
このレシピの生い立ち
安心なお米の糠が手に入ったら、灰汁ぬきや糠漬けだけでなくて粉物全般に混ぜて使っています。
生姜やスパイスで香りをつけて糠の癖を消しています。
ちょっとだけおやつ、ケーキやパンを焼く時のオーブンの熱がもったいない時のおまけに、すぐ出来ます。
生姜蜂蜜クッキー(卵乳BP無し）
ポリ袋に次々入れて混ぜるだけ。焼くまで10分！普段のちょっとしたおやつに素朴、安心、健康的なクッキーです。
このレシピの生い立ち
安心なお米の糠が手に入ったら、灰汁ぬきや糠漬けだけでなくて粉物全般に混ぜて使っています。
生姜やスパイスで香りをつけて糠の癖を消しています。
ちょっとだけおやつ、ケーキやパンを焼く時のオーブンの熱がもったいない時のおまけに、すぐ出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に○を入れてシャカシャカ振ります。
袋を開けて真ん中をへこませます。 - 2
1の凹みに☆を入れてもみます。オイルの後に蜂蜜を計るとスルッと大匙から落ちます。
まとまりにくければ牛乳を少し加えます。 - 3
２が一まとまりになったら直径２ｃｍ位に丸めて天板の上に並べて上から3本の指で押さえます。
- 4
予熱した180℃オーブンで10分焼きます。
焼き時間は様子を見ながら調節してください。 - 5
☆おまけ☆
下段でハブ茶を煎りました。 -
コツ・ポイント
２で生地をもむ時は生地同士をこすり合わせてから押しつけるようにして、まとめていって下さい。
まとまらない時の牛乳を足し過ぎないようにして下さい。
焼き時間、温度はクッキーの量やオーブンの機種などで違いがあるので、様子を見ながら焼いて下さい。
つくれぽ
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