簡単ご飯のお供♪大根と油揚げの炒め煮♪
くっく♪みっちゃん♪ @cook_40126846
すごく簡単で美味しいんですよ♪夕食に作って、次の日のお弁当の１品にぴったり♪このお料理は冷たくなると更に美味しい!!
このレシピの生い立ち
我が家の畑の大根を葉っぱまで全部食べたかったから♪
４月から高校生になった娘のお弁当にそっと入れたところ、帰りの車の中で娘が、あの大根さぁ・・・と言うので、まさか残したのか!!と一抹の不安が(*_*) 美味しかったぁ♪って♪ホッ
簡単ご飯のお供♪大根と油揚げの炒め煮♪
すごく簡単で美味しいんですよ♪夕食に作って、次の日のお弁当の１品にぴったり♪このお料理は冷たくなると更に美味しい!!
このレシピの生い立ち
我が家の畑の大根を葉っぱまで全部食べたかったから♪
４月から高校生になった娘のお弁当にそっと入れたところ、帰りの車の中で娘が、あの大根さぁ・・・と言うので、まさか残したのか!!と一抹の不安が(*_*) 美味しかったぁ♪って♪ホッ
作り方
- 1
大根をまず6㎝くらいの長さに切り皮を剥く
-
- 2
更に４等分してから1～2㎜幅くらいの短冊に切る
-
- 3
こんな感じに
-
- 4
大根の葉っぱは５～6㎜幅くらいにザクザク刻む
-
- 5
油揚げは短冊に切る
-
- 6
フライパンにサラダ油を入れて温め、大根を中火で炒める。シャキシャキの大根がしんなりするまで炒める
- 7
大根がしんなりしたら油揚げを入れ更に炒める。1分くらいすると大根と油揚げがなじむので砂糖、みりん、しょうゆを入れ炒める
- 8
味を大根と油揚げにしっかり含ませるように、汁気が無くなるまで炒め煮し、仕上げに大根の葉っぱを入れサッと炒めたら出来上がり
-
- 9
②の大根の切り方変更しました(^_^;)
2㎜ →1～2㎜に変更しました!!ヨロシクお願いします<(_ _*)> - 10
つくれぽ100人ありがとうございます感謝です
コツ・ポイント
大根は是非葉っぱつきのものを♪もし、葉っぱがなかったら小松菜でもいいですよ♪
私のレシピを今までで50万回以上見て頂いております！！(゜ロ゜ノ)ノびっくりすると共に感謝の気持ちでいっぱいです！!温かいつくれぽの言葉も私の元気の源です！いつもありがとうございます! 家族構成は旦那さんと社会人4年目の長女と社会人１年生の二女と、ばーばと、アメリカンコッカーのルゥちゃんです(*^^*)娘達はそれぞれ独立したので、我が家には今現在私達夫婦とばーばとルゥちゃんの四人暮らしです笑
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単☺我が家の大根とさつま揚げの炒め煮 簡単☺我が家の大根とさつま揚げの炒め煮
あと１品・常備菜・お弁当などに簡単な我が家の味の炒め煮です♪おばあちゃん、よく作ってくれたなぁ(*´ω｀*)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18467245
