中華大好き！キャベツたっぷり旨辛回鍋肉♪
☆かり☆ @cook_40169570
甘辛くて美味しい絶賛♪お箸がとまらなくなっちゃうよ
このレシピの生い立ち
中華料理が好きで、
好きな味になるように
美味しい回鍋肉にであえるように
つくるたび
調味料の分量かえてつくってました。
おいしい回鍋肉にであえたとおもいます♪
中華大好き！キャベツたっぷり旨辛回鍋肉♪
甘辛くて美味しい絶賛♪お箸がとまらなくなっちゃうよ
このレシピの生い立ち
中華料理が好きで、
好きな味になるように
美味しい回鍋肉にであえるように
つくるたび
調味料の分量かえてつくってました。
おいしい回鍋肉にであえたとおもいます♪
作り方
- 1
*の調味料をあわせておきましょう。
- 2
キャベツをざく切りにします。
（おっきめに！） - 3
豚肉に片栗粉をまぶします。
（お肉がやわらかくなります。） - 4
フライパンにごま油をひいて、
豚肉を焼きます
（焼きすぎ注意です。あとで蒸すので、ささっとでok） - 5
少し焼き色がでてきたら
キャベツをのせます - 6
さきほどあわせた*の調味料を
キャベツの上にながします。
ぐるぐるぐるーっと - 7
ふたをしたあと、弱火にし
５分まちます。 - 8
ふたをあけてみて、キャベツがしんなりしていたら、全体に味がからむようにまぜまぜします。
- 9
しんなりしてなかった時はフタをして、もう少しまちましょう。
フタをあけて全体にからませたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
キャベツはおっきめにざくっと切りましょう！
小さすぎると、蒸したあとキャベツの存在がなくなってしまうので注意です♪
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