明太子ゴボウサラダ

おにぎり大和
おにぎり大和 @cook_40157029

ゴボウが沢山食べれて子供たちも大好きなサラダです
このレシピの生い立ち
明太子が好きなマヨラーのダンナ様にと考えた繊維たっぷりサラダです

明太子ゴボウサラダ

ゴボウが沢山食べれて子供たちも大好きなサラダです
このレシピの生い立ち
明太子が好きなマヨラーのダンナ様にと考えた繊維たっぷりサラダです

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材料

2人
  1. ゴボウ 1本
  2. 明太子 50g
  3. ☆マヨネーズ 大さじ3
  4. レモン 小さじ1
  5. ☆醤油 1/2
  6. ☆味の素 少々
  7. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウを洗って5センチ幅に切って千切りにします!酢水にさらしておきましょう。10分くらいね。

  2. 2

    水からゴボウを茹でていきます。10分くらいでザルにあげて水切りしておきます。(食べてみてお好みの固さに)

  3. 3

    ボールに☆の調味料を入れて混ぜて冷めたゴボウと和えれば完成。最後にパセリを散らすと色合いがキレイですよ。

コツ・ポイント

塩はお好みで入れて下さいね。明太子の塩気があるから、いらないかもしれないです!冷たくひやして食べてくださぁい☆

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