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焼きビーフン～XO醤風味
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焼きビーフン～XO醤風味-レシピのメイン写真

焼きビーフン～XO醤風味

naomi93
naomi93 @cook_40085650

XO醤を入れると深みが出ますね☆
最後に入れる小エビで旨味アップです★
このレシピの生い立ち
頂いたビーフンと冷蔵庫の余り野菜で作りました。

XO醤を入れると深みが出ますね☆
最後に入れる小エビで旨味アップです★
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頂いたビーフンと冷蔵庫の余り野菜で作りました。

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焼きビーフン～XO醤風味

naomi93
naomi93 @cook_40085650

XO醤を入れると深みが出ますね☆
最後に入れる小エビで旨味アップです★
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頂いたビーフンと冷蔵庫の余り野菜で作りました。

XO醤を入れると深みが出ますね☆
最後に入れる小エビで旨味アップです★
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材料

２人分
  • ビーフン ２人分
  • 人参(短冊切り) ３センチ
  • 青梗菜 １株
  • むき海老 １５匹
  • ★オイスターソース 小匙１
  • ★XO醤 小匙１
  • ★醤油 大匙１小匙１
  • ★中華だしの素 小匙１と半分
  • ★酒 小匙１
  • ★酢 小匙１
  • ★小エビ(乾燥) ふたつかみ
  • ★水 １５０ｃｃ
  • 仕上げにごま油 少々
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作り方

  1. 1

    油引いたフライパンで人参を少し炒めて海老、青梗菜の茎を入れ炒める。

  2. 2

    ★の小エビ以外をフライパンに入れ、１分ちょっと茹でたビーフンを入れ汁けがなくなるまで炒める

  3. 3

    ★の小エビと青梗菜の葉を入れ軽く炒め仕上げにごま油入れて完成です★

    • 焼きビーフン～XO醤風味作り方3写真

コツ・ポイント

最後の小エビかな？是非入れてみてください★

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naomi93
naomi93 @cook_40085650
2013/05/20 10:45に公開
３歳児の母です★日々料理とお菓子作りが好きで研究してます！レシピのほとんどは自分用の覚え書きに作ってるものですが良かったら作ってみてくださいね☆そしてアドバイス頂ければと思います❤
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