小松菜は３～５㎝くらいの適当な長さに切って湯がいて水気を切る。

人参は長さを小松菜に合わせ、１㎝巾の短冊切りにし、軽く湯がいて水気を切る。

ゴマをすった中に砂糖少々を混ぜ、醤油も混ぜる。
これにごま油を少量入れてもＯＫ。

１と２を３の中に入れ、よく合える。
（手で混ぜ込むと楽です。）
器に盛って、できあがり。