強力粉、薄力粉、塩をボールに入れて、手で20回ほど混ぜる。

お湯を加えて捏ねる。

耳たぶより少し硬いくらいになるまで捏ねたら、ラップで包み、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で寝かす。
（最低1時間）

棒状にし、32個に切り分ける。

片栗粉で打ち粉をしつつ、綿棒で伸ばして完成。
あとは、具を包んで焼くなり揚げるなり、ご自由にお楽しみください♪