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プチヘーゼルメレンゲ クッキー゜゚・*-レシピのメイン写真

プチヘーゼルメレンゲ クッキー゜゚・*

ルルライム
ルルライム @cook_40155071

ココアとヘーゼルナッツのメレンゲクッキーで午後ティーのおもてなしにパーフェクト☆♪
このレシピの生い立ち
ココアパウダーが余っていたので、簡単で軽いスイーツを作ってみました。

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材料

10個
  • 卵白 1個
  • 砂糖 50g
  • ヘーゼルナッツ 50g
  • ココアパウダー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを150度に温めておく。
    ヘーゼルナッツは炒って砕いておく。

  2. 2

    砂糖と卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーで角がたつまで泡立てる。

    • プチヘーゼルメレンゲ クッキー゜゚・*作り方2写真
  3. 3

    ヘーゼルナッツとココアパウダーをメレンゲに軽くざっくりまぜる。

    • プチヘーゼルメレンゲ クッキー゜゚・*作り方3写真
  4. 4

    大さじ1杯分をクッキングシートに落とす。

    • プチヘーゼルメレンゲ クッキー゜゚・*作り方4写真
  5. 5

    オーブンでメレンゲの表面が硬くなるまで25分〜30分程焼く。

コツ・ポイント

卵は室温にもどしておくと、卵白の泡立ちが良くなります。ふわっとした出来上がりを保つには、焼き終えた直後にオーブンから取り出さずに、オーブンのドアを少しだけあけ徐々にメレンゲクッキーを冷ましていくのがポイントです。

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ルルライム
ルルライム @cook_40155071
2013/05/06 12:37に公開

このレシピのキーワード

クッキー ココア 卵白 ヘーゼルナッツ

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