豚バラは長ければ3等分に切り、豚バラに塩こしょうをする。

豚バラを一旦取りだし、フライパンの油を拭き取る。

豚バラをフライパンに戻し入れ、もやしを上にのせ、蓋をして約３分程蒸す。

もやしと豚バラを混ぜて器にのせ、半分に切ったかいわれをのせる。