全て千切り

水を火にかけて、大根、人参、しいたけ、ネギ、油揚げ、ちくわの順にを次々投入。
(沸騰してなくてもどんどん入れます)

沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮る

だしの素、醤油を入れる

バチ(そうめん)投入

麺が柔らかくなったら出来上がり。