ジャガイモは皮をむいて一口大に、サツマイモはよく洗って一口大に切って水にさらし、しばらくしたら水を切る。

ジャガイモとサツマイモを鍋に入れ、少量の水と塩少々（分量外）で蒸し煮する。（水の量は鍋が焦げないように調節してください）

火が9割通ったら水分を飛ばす。

フライパンにオリーブオイルと塩、ブラックペッパー、マスタードシードを入れて火をつける。

ブラックペッパーとマスタードシードのいい香りがしてきたら③のイモを全部入れて炒める。

表面がこんがりと色づいてきた頃に、アンローステッドカレーパウダーを振りかけて全体に混ぜて火を止め出来上がり！