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見よう見まねの生春巻き
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見よう見まねの生春巻き-レシピのメイン写真

見よう見まねの生春巻き

みゆきず
みゆきず @cook_40143919

個人的に豚肉の方が美味しかったです。
具材はお好みで変えて下さい!
このレシピの生い立ち
豚肉が余り、鯛が安かったので作りました。

個人的に豚肉の方が美味しかったです。
具材はお好みで変えて下さい!
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豚肉が余り、鯛が安かったので作りました。

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みゆきず
みゆきず @cook_40143919

個人的に豚肉の方が美味しかったです。
具材はお好みで変えて下さい!
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豚肉が余り、鯛が安かったので作りました。

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材料

1人〜2人分
  • ライスペーパー 6枚
  • 豚バラ肉 3枚
  • 鯛(お刺身用) 3〜6切れ
  • レタス 2〜3枚
  • ネギ 4/1本
  • ゴーヤ 3/1本
  • エリンギ 2/1本
  • かぶ 1個
  • おろしショウガ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ・エリンギ・かぶは短冊切りか細切りにして茹でておく

  2. 2

    豚肉も同じように茹でて冷やしておく

  3. 3

    ネギを薄く輪切りか細切りにしておく

  4. 4

    まな板を十分に濡らして
    そこにライスペーパーを1枚置く
    ☆重ねて置くと張り付きます

  5. 5

    具材を好きな順番で入れていきます。
    ☆豚肉の上におろしショウガを乗せるのがポイントです

  6. 6

    上手い事まけたら
    そのままでも切ってもいいので盛り付けます

  7. 7

    ポン酢におろしショウガを混ぜたソースを作れば完成!

コツ・ポイント

しっかりと巻いて下さい。
戻したライスペーパーは重ねるとくっついてしまうので、1枚巻くごとに濡らした方がいいです!

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みゆきず
みゆきず @cook_40143919
2015/11/08 10:27に公開

このレシピのキーワード

生春巻き 鯛 かぶ ねぎ ゴーヤ レタス エリンギ ライスペーパー 豚バラ肉 刺身

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