カラーピーマンを縦に細切りにし、ラップをかけ1分間電子レンジ(500W)で加熱する。

卵は茹でておく。(目玉焼きでも可)

フライパンに油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら★の調味料を全ていれ、からませる。

ラップに海苔を広げ、塩を少々ふりかけ、ご飯→レタス→生姜焼き→ゆで玉子→カラーピーマン→ご飯の順にのせ、海苔で包む。

ゆで玉子は輪切りにして3～4枚並べる。目玉焼きの場合は、黄身が中央にくるようにのせる。