美味しいゆで鶏（ハム）
ひなかなかか @cook_40073066
寝かす時間も短く、一日でできます＾＾
優しい味で２歳の娘、大好きです❤
おつまみに、アレンジに。いろいろ使えます！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸レシピです。
美味しいゆで鶏（ハム）
寝かす時間も短く、一日でできます＾＾
優しい味で２歳の娘、大好きです❤
おつまみに、アレンジに。いろいろ使えます！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を平らに開いていく。(観音開き）
皮ははぐ。 - 2
だいたい平らになったら砂糖を全体にふり、よーくすりこむ。次に塩をふりすりこむ。
- 3
らっぷに、くるくる巻いた鶏胸を、巻いていく。
のちのち、そのままゆでるので、水が入らないように、何重かする - 4
冷蔵庫で、半日くらい寝かす。(午前中に仕込んで夕方、ゆでる）
- 5
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、鶏胸をいれ、５分ゆでる
- 6
５分たったら火を止め、お湯が冷めるまで鶏胸を浸からせておく。
- 7
切って出来上がり。
コツ・ポイント
鶏をまくときは、ぎゅぅーっと巻いてください。ラップもぎゅぅーっときつく巻いてくださいね、サイドはねじねじしたらきつくなります＾＾
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