普段のオーロラソースにコクと旨味をプラスon
このレシピの生い立ち
普段のオーロラソースに少し変化が欲しくて作りました。
ケチャップを炒めることで糖やたんぱく質がメイラード反応を起こすことでコクと旨味を付与しています。