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糸こんにゃくのナンプラー炒め
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糸こんにゃくのナンプラー炒め-レシピのメイン写真

糸こんにゃくのナンプラー炒め

maika0422
maika0422 @cook_40056240

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このレシピの生い立ち
なんとなく…お酒のつまみにw
でも、麺だとカロリー高いから、糸こんにゃくで…

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maika0422
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材料

二人前
  • 糸こんにゃく 一袋
  • キャベツ 1,2枚
  • えのき 好きな分
  • セロリ 葉っぱの部分
  • しょうが 一欠片
  • 鷹の爪 少量
  • ごま油 適量
  • ナンプラー 適量
  • レモン汁 適量
  • しおこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくの臭みをとるために沸騰したお鍋の中に塩ひとつまみ入れて再沸騰するまで茹でる

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、しょうが(みじん切り)、鷹の爪を弱火で炒める

  3. 3

    香りが出てきたら、キャベツ(ざく切り)、セロリ(葉っぱの部分をざく切り)、えのき(二等分)、糸こんにゃくを炒める

  4. 4

    炒めはじめたら、お酒を振り入れて塩こしょうする

  5. 5

    砂糖(分量外)をひとつまみ入れ、野菜がしなっとなったらナンプラーを鍋肌二回りぐらいいれ、レモン汁も入れる

  6. 6

    味見して塩こしょうで整える

コツ・ポイント

野菜類はお好みで…
豚肉など入れてもおいしいかも。

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maika0422
maika0422 @cook_40056240
2010/10/06 07:42に公開
(ღ◕ܫ◕)ノ㋩㋺㊀ヽ(◕ܫ◕ღ)
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき セロリ キャベツ 糸こんにゃく トウガラシ しょうが

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