柚子ジャム-レシピのメイン写真

柚子ジャム

クックｇｙｙ♫ @cook_40127648

皮と種　以外で　作りました。
とっても美味しいですよ～♫

このレシピの生い立ち
近所から　柚子をいただいたので　
ジャムにしてみました。

＊柚子皮の千切り冷凍保存は　
ミセスオリーブさんのレシピを
参照にしました（感謝）＾＾）
　◆レシピID : 18432913
＊種は　ホットドリンクなどに♡

皮と種　以外で　作りました。
とっても美味しいですよ～♫

このレシピの生い立ち
近所から　柚子をいただいたので　
ジャムにしてみました。

＊柚子皮の千切り冷凍保存は　
ミセスオリーブさんのレシピを
参照にしました（感謝）＾＾）
　◆レシピID : 18432913
＊種は　ホットドリンクなどに♡

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クックｇｙｙ♫ @cook_40127648

皮と種　以外で　作りました。
とっても美味しいですよ～♫

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近所から　柚子をいただいたので　
ジャムにしてみました。

＊柚子皮の千切り冷凍保存は　
ミセスオリーブさんのレシピを
参照にしました（感謝）＾＾）
　◆レシピID : 18432913
＊種は　ホットドリンクなどに♡

皮と種　以外で　作りました。
とっても美味しいですよ～♫

このレシピの生い立ち
近所から　柚子をいただいたので　
ジャムにしてみました。

＊柚子皮の千切り冷凍保存は　
ミセスオリーブさんのレシピを
参照にしました（感謝）＾＾）
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＊種は　ホットドリンクなどに♡

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材料

柚子の中身（みじん切り）２００ｇ（３個）
ザラメ（なければ砂糖でも可）２００ｇ

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作り方

1

柚子の皮をむき　種を取りのぞき　
中身を　全部みじん切り。
＊皮は　冷凍保存して別料理に使います。
2

フライパンに　１の柚子と　ザラメを混ぜ　なじませて　数分間　放置。
3

へらか　箸で　中火で　かき混ぜながら煮る。（焦げないよう火加減を）
4

水分が　なくなったら出来上がり♫

コツ・ポイント

＊１の作業の時は　水分がでるのでフライパンの中で。
＊みじん切りの時は　水分を絞ってから。（白い部分も捨てないで）
＊カレー・ソボロなどにに入れると美味♫

●柚子の皮使用のジャムは　
　2017・1・１３のレシピをどうぞ～♫
　

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クックｇｙｙ♫ @cook_40127648

2016/12/02 08:12に公開

料理を楽しみながら作れたらいいなと思っています。宜しくお願い致します。

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