スマートチーズといろいろの青じそ巻き

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流離猫
流離猫 @cook_40134494

チーズ・アボカド・エビのこってり組み合わせを、青じその爽やかさが中和してとっても食べやすいおつまみです。
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝スマートチーズモニターに当たったので、何を作ろうかな‥‥と思い、大好きなものを集めてお酒のおつまみをつくりました。とってもお手軽で美味しいデス♪

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材料

2人分
  1. 明治北海道十勝スマートチーズ 2枚
  2. エビ 4尾
  3. アボカド 1/4個
  4. 青じそ 4枚
  5. 板海苔 1/4枚
  6. ☆醤油 少々
  7. ☆レモン汁 少々
  8. ☆わさび（なくてもOK） 少々

作り方

  1. 1

    スマートチーズは半分に切る。板のりをチーズの幅に合わせて切ってチーズに巻く。

  2. 2

    エビは軽く茹でて殻をむく。アボカドは一口大に切って☆を混ぜたもので和える。青じそは茎を取る。

  3. 3

    青じその上に海苔で巻いたチーズ、アボカド、エビの順に乗せる。

  4. 4

    青じその葉の先をくるりと巻き、つまようじで止める。

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レシピ作者

流離猫
流離猫 @cook_40134494
に公開
普段は手抜きお料理好きですが、ヒマな時、急に凝ったものを作りたくなります。ビンボーなので、安い鶏胸肉レシピがとってもありがたいです。
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