大根おろしとツナ和風スープパスタ♪ランチ
蓮の実•蓮の茶 @cook_40133650
大根の辛味の強い先端部分が残ってしまった時や大人数分作る時に重宝します。
ランチは勿論、簡単夕飯時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
辛味の強い大根の先端の使い道を考えていた時です。工夫しながら作ってみたところ 辛味を感じない仕上がりになりました。
大根おろしとツナ和風スープパスタ♪ランチ
大根の辛味の強い先端部分が残ってしまった時や大人数分作る時に重宝します。
ランチは勿論、簡単夕飯時にもオススメです。
このレシピの生い立ち
辛味の強い大根の先端の使い道を考えていた時です。工夫しながら作ってみたところ 辛味を感じない仕上がりになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は おろす。
ツナ缶は 軽く油を切る。
- 2
雪平鍋に大根おろし、水を入れ 点火。中火。
沸騰したら火を弱め 砂糖を入れ 灰汁を取りながら10分位煮る。
- 3
2の鍋に ☆を入れて 5分位煮る。
ツナを加え 軽く煮る。
- 4
スパゲッティを茹でる。
茹で上がったら 皿にもりつける。
- 5
4 に 熱々の3 のスープを優しくかける。
トッピングの焼き海苔をちぎりながら かける。
- 6
＊＊＊
だしの素は、化学調味料と食塩無添加の かつおだし顆粒タイプ 1袋5ｇ入りを 1/2袋使いました。
＊＊＊
コツ・ポイント
大根おろしの辛味を和らげるコツは 2 の行程です。灰汁を丁寧に取って よく煮て下さい。
ツナ缶を加えたら サッと煮る程度が良いです。
焼き海苔のトッピングは美味しさをUPしてくれます。
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