人参は太目のせん切り、白菜は1cm幅のざく切りにしておく。野菜は洗って水気を切っておく。

水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら野菜を加えて煮る。

適当な所で、鶏がらスープの素を加え、生つくねを加える。

火が通ったら、乾燥ワカメとビーフンを加えて、塩･胡椒で味を調える。

最後にごま油少々を加えて完成。