玉子は共立て。粉類は振るいにかけておく。油、牛乳は混ぜておく。

粉類と玉子油液を切るようにまぜる。混ざったら玉子も混ぜる。

180℃に予熱したオーブンに30〜40分焼く。竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。

粗熱が取れたらラップに包んでしっとりさせても美味しいです。