鮭のちゃんちゃん焼き～ホイル焼き風～

鮭のちゃんちゃん焼き～ホイル焼き風～-レシピのメイン写真

鮭のちゃんちゃん焼き～ホイル焼き風～

2525招き猫 @cook_40094903

うちのちゃんちゃん焼きは冷めない様にホイル焼きにします。

母から受け継いだ家族みんな大好きな味です(^-^)

このレシピの生い立ち
母から教わりました。

うちのちゃんちゃん焼きは冷めない様にホイル焼きにします。

母から受け継いだ家族みんな大好きな味です(^-^)

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2525招き猫 @cook_40094903

うちのちゃんちゃん焼きは冷めない様にホイル焼きにします。

母から受け継いだ家族みんな大好きな味です(^-^)

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うちのちゃんちゃん焼きは冷めない様にホイル焼きにします。

母から受け継いだ家族みんな大好きな味です(^-^)

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材料

4人分

鮭 4切れ
塩・胡椒適量
バター 20g(5g×4人分)
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2袋
きゃべつ 1/8個
椎茸 4枚
えのき 1袋
水 600cc
だしの素小1.5
味噌大3

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作り方

1
えのきは半分に切る。
しめじは根元を切り落としほぐす。
その他の野菜は細く切る。
2
鍋に水と人参を入れ人参が煮えるまで煮る。
3
えのき以外の野菜を加えて煮る。
4
だしの素、味噌、えのきを入れ煮たら冷ましておく。
5
アルミホイルに鮭を乗せ、塩・胡椒を振り④の汁気を切って乗せたらバターを上にのせて包む。
6
鍋に水を入れ沸騰してから10分、蒸して出来上がり。
7

コツ・ポイント

塩・胡椒は鮭の塩加減によって調節して下さい。

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2525招き猫 @cook_40094903

2016/12/01 11:24に公開

今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～

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このレシピのキーワード

ホイル焼きちゃんちゃん焼鮭えのきシメジしいたけにんじんキャベツバター味噌玉ねぎ

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