じゃがいもは千切りにして、水にさらしておく。

ピーマンも千切りに。ちくわは縦半分に切って、ななめ千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、しっかりと水けをきったじゃがいもを入れる。
じゃがいもが透き通るまで炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマン・ちくわ、Aを入れ、軽く炒め合わせる。(コンソメキューブはほぐしながら)