焦がしねぎと卵のシンプルチャーハン
iketon2 @cook_40167264
焦がした長ネギが香ばしい、シンプルで飽きのこない味。お好みでトッピングも
このレシピの生い立ち
何にもない時やご飯が残った時のお助けメニューです。
焦がしねぎと卵のシンプルチャーハン
焦がした長ネギが香ばしい、シンプルで飽きのこない味。お好みでトッピングも
このレシピの生い立ち
何にもない時やご飯が残った時のお助けメニューです。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした長ネギを焦げめがついて香りがでるまで中火で炒める。
- 2
炒めた長ネギをフライパンの端に寄せて、割りほぐした卵を入れる。
- 3
卵が半熟の時にご飯を加えて炒める。パラパラになったら鍋肌から醤油を回し入れる。
- 4
塩コショウで味を整えて、香り付けにごま油を少したらす。皿に盛り、長ネギの青い部分を少しちらす。
コツ・ポイント
長ネギは茶色くなるまで炒めて風味を出すこと。もちろん焼き豚やカニなど入れればいろんなアレンジができます。
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syohinaママ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18449006
