昨晩作成したロールキャベツのトマトスープだけ残ったので、これを使ってピラフを作ります♪少し少ないので後で水を足します。

米をといで、水を切っておきます。

にんにくはみじん切り、ベーコン、マッシュルームは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブ油かバターを熱し、にんにくを軽く炒めてからベーコン、マッシュルームを加えて炒めます。

米を加えて油が回るように炒めます。

残ったスープと水を合わせて600ccにして加えます。
コンソメと塩胡椒で味を少し濃いめに整えます。

蓋をして弱火で14～15分。火を止めて10分蒸らしたら完成！

蓋を開けると美味しそうな香りが～♪お焦げも出来てるかも？