タコとジャガイモの炒め物

capitao
capitao @cook_40163769

カエンペッパーがピリ辛で美味しいです。
お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
妹から教わりました。

タコとジャガイモの炒め物

カエンペッパーがピリ辛で美味しいです。
お酒のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
妹から教わりました。

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材料

2人分
  1. 茹でタコ 1パック
  2. セロリ 1本
  3. ジャガイモ 3個(中くらいのもの)
  4. 胡瓜 1本
  5. オリーブオイル 適量
  6. ★塩 適量
  7. ★胡椒 適量
  8. ★カエンペッパー 適量
  9. ★白ワイン 適量

作り方

  1. 1

    茹でタコを一口大に切っておく。

    セロリ、胡瓜も同様に一口大の
    乱切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、ジャガイモを入れ
    茹でておく。
    茹であがったら皮を剥き一口大に切っておく

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを
    適量入れ、セロリと胡瓜を入れて
    炒める。

  4. 4

    ある程度炒めたら、ジャガイモと
    最後にタコを入れ炒める。

  5. 5

    ★の調味料を加え、軽く炒めたら
    出来上がり。

コツ・ポイント

カエンペッパーは入れ過ぎると辛いので
小さいお子様がいるご家庭は注意して下さい。
タコは固くなるので最後に入れて下さい。

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capitao
capitao @cook_40163769
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