近所のスーパーで2匹298円でした。未知の生物クリガニを酒蒸しにしてゆきたいと思います。

洗います。自分は、あんまり気にしないのでサッと洗う程度です。多少の異物がはいっていても死にやしません。

ふんどしが三角なので2匹ともオスです。オスの方がうまいらしいです。
オッスオッス！

うちは、蒸し器がないのでフライパンに、謎の蒸す道具を乗せて蒸します
水と日本酒（合成酒）半々で蒸しました。

ひっくり返して茹でてゆきます。まだ生きていたので少し可哀想ではあります。
でも、これも運命です。

蓋をして15分程度蒸します

出来ました。甲羅が赤くなっています。