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牛乳リゾット-レシピのメイン写真

牛乳リゾット

梅太郎☆
梅太郎☆ @cook_40052237

牛乳を使うことでコクが増します
このレシピの生い立ち
賞味期限が近い牛乳と冷やご飯を使いたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

1人分
  • ご飯 100g
  • 牛乳 150ml
  • ソーセージ 2本
  • キャベツ 30g
  • コンソメ 1/2個
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ソーセージ、キャベツは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    お鍋を中火にかけ、油をひいてソーセージ、キャベツの順に炒める。キャベツがしんなりしたら牛乳、コンソメを入れてよく混ぜる

  3. 3

    ご飯を入れて沸騰したら弱火にして焦げないように混ぜながら3分程度煮込み、塩を加える

  4. 4

    水分が少なくなったら火を止めパルメザンチーズを加え余熱で溶かす。

  5. 5

    器に入れて、黒胡椒をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは焦げないように注意。
黒胡椒は多めの方が美味しいです。

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梅太郎☆
梅太郎☆ @cook_40052237
2015/07/06 04:36に公開
お料理大好き☆少ない食材でできるレシピを研究中♪
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このレシピのキーワード

リゾット キャベツ ソーセージ 牛乳 ご飯

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