牛乳リゾット
牛乳を使うことでコクが増します
このレシピの生い立ち
賞味期限が近い牛乳と冷やご飯を使いたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
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賞味期限が近い牛乳と冷やご飯を使いたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
ソーセージ、キャベツは食べやすい大きさに切る
お鍋を中火にかけ、油をひいてソーセージ、キャベツの順に炒める。キャベツがしんなりしたら牛乳、コンソメを入れてよく混ぜる
ご飯を入れて沸騰したら弱火にして焦げないように混ぜながら3分程度煮込み、塩を加える
水分が少なくなったら火を止めパルメザンチーズを加え余熱で溶かす。
器に入れて、黒胡椒をかけたら出来上がり
牛乳を入れてからは焦げないように注意。
黒胡椒は多めの方が美味しいです。
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