うちのポテトサラダ

うちのポテトサラダ

ゆうさく母ちゃん @cook_40141030

家族の好きなものだけ入れたポテサラです！
彩りは良くないけどみんな大好き☆
このレシピの生い立ち
キュウリ嫌いの夫の為に作りました。
好きな方はもちろん入れてもOK！

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彩りは良くないけどみんな大好き☆
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うちのポテトサラダ

ゆうさく母ちゃん @cook_40141030

家族の好きなものだけ入れたポテサラです！
彩りは良くないけどみんな大好き☆
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キュウリ嫌いの夫の為に作りました。
好きな方はもちろん入れてもOK！

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材料

5～6人分

ジャガイモ５個
新玉ねぎ 1/4～1/2個
ゆでたまご２個
ベーコン４枚
砂糖小さじ１
米酢小さじ１
マヨネーズお好みで

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作り方

1

ベーコンを５mm幅くらいに切り、カリカリに炒めます。
ゆでたまごはみじん切りにしておきます。
2

新玉ねぎは薄切りにします。
辛みが気になる場合は５分程水にさらし、水気を切っておきます。
3

ジャガイモは皮を剥き、ラップに包んでレンジにかけます。
竹串がすっと入ればOKです。
4

ジャガイモ、新玉ねぎ、ベーコン、ゆでたまごをボウルに合わせ、砂糖と米酢を振りかけてざっと混ぜます。
5

お好みでマヨネーズを混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖と米酢で下味をつけるとコクがでて美味しいです。
マヨネーズは控えめの方が◎
お好みで黒胡椒を振っても。

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