我が家の✿ヨーグルトスフレケーキ
Ｙasha @cook_40066555
我が家の甘さ控えめヨーグルトスフレケーキ
焼きたてはふんわり冷蔵庫で一晩寝かせれば
しっとり美味しいですよ✿
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが好きな自分の為に作りました～♥
我が家の✿ヨーグルトスフレケーキ
我が家の甘さ控えめヨーグルトスフレケーキ
焼きたてはふんわり冷蔵庫で一晩寝かせれば
しっとり美味しいですよ✿
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが好きな自分の為に作りました～♥
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはコーヒーフィルターかキッチンペーパーなどに入れ水気を取ります。およそ６時間ほど出来上がり130~150位
- 2
バター 生クリームは室温に戻しておく コーンスターチは振るっておく
卵は卵黄と卵白に分ける。オーブンは150℃に余熱 - 3
バターをクリーム状に良く練り１のヨーグルトを入れ滑らかになるまで良く混ぜます。
- 4
３に卵黄２個分加え滑らかになったら生クリーム レモン汁、皮入れよく混ぜる。
- 5
卵白２個に少しずつ砂糖を加え固いメレンゲを作り最後コーンスターチを入れ角が立つまで泡立てます。
- 6
４に５の1/3を加えよく混ぜます。
残りのメレンゲを２回に分けいれメレンゲを潰さないようにさっくりと混ぜます。 - 7
ペーパーを敷いた型に流しいれ
1cm程お湯を張った鉄板に乗せ150℃のオーブンで1時間焼いたら出来上がり～
✿ - 8
パウンド型にクッキー生地を敷いてから焼いた物
こちらも美味しかったですよ✿ -
コツ・ポイント
表面が濃いきつね色になるくらい焼いてください。 串を刺して何も付いてこなければ焼きあがってます
焼き立てでも冷やしても美味しいですよ♪
お好みで仕上げに粉砂糖を振りかけてください。
甘いのが苦手な方は粉砂糖を5ｇくらい減らしてね
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