青じそドレッシングでパパッとパスタ
なの＠ママ @cook_40075690
青じそドレッシング大好き♪という方、ぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)。
味付けで失敗する心配、全くナシです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子があったので、少しさっぱりした和風のパスタを作れないかなと思い、適当に作ったら結構美味しかった、といういつものパターンです(^_^;)
青じそドレッシングでパパッとパスタ
青じそドレッシング大好き♪という方、ぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)。
味付けで失敗する心配、全くナシです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子があったので、少しさっぱりした和風のパスタを作れないかなと思い、適当に作ったら結構美味しかった、といういつものパターンです(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。
茄子はヘタを取って縦半分にし、5mm幅の斜め薄切りにする。切ったらすぐに水にさらしてアクを抜く。 -
- 2
青じそは手でちぎるか千切りにする。
水菜は洗って根元を切り落とし、半分に切る。 -
- 3
お湯を沸かしてパスタを茹でる。
後で茄子といっしょに炒めるので、表示より少し短めに。 -
- 4
同時にフライパンで茄子を炒める。炒めたらいったん火を止め、醤油を回しかける。
-
- 5
パスタが茹で上がる1分前になったら、水菜の茎の部分を、30秒前になったら葉の部分を入れていっしょに茹でる。
-
- 6
茹で上がったパスタを茄子といっしょに軽く炒め、青じそドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
お皿に盛り、ツナ缶と青じそを盛りつけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ないです！笑。
強いて言えば、茄子を高温の油で色好く炒めることくらい。ただし、油跳ねには気をつけて。
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