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麻婆豆腐
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麻婆豆腐-レシピのメイン写真

麻婆豆腐

高校生KaZuKi
高校生KaZuKi @cook_40122985

あとでジワジワ辛味がくる麻婆豆腐です
ご飯がよくすすみます
このレシピの生い立ち
食べたくなったから作りました!

あとでジワジワ辛味がくる麻婆豆腐です
ご飯がよくすすみます
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高校生KaZuKi
高校生KaZuKi @cook_40122985

あとでジワジワ辛味がくる麻婆豆腐です
ご飯がよくすすみます
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ご飯がよくすすみます
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材料

4人
  • 鶏挽き肉 170g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豆板醤 少量
  • コチュジャン 小さじ2
  • ラー油 4~6滴
  • みりん 20ml
  • 濃い口醤油 30ml
  • ごま油 20ml
  • 片栗粉 少々
  • 水 250ml
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作り方

  1. 1

    鳥挽き肉を炒める。

    少し火がとおったら豆板醤を加えて均等になるようにします

  2. 2

    水を加えてコチュジャン、みりん、濃い口醤油を、いれます。

  3. 3

    豆腐を入れます。
    1分くらいたったら水溶き片栗粉を入れます。

  4. 4

    最後にラー油を入れ優しく混ぜます

コツ・ポイント

豆腐を入れたらあまり混ぜない
混ぜる場合は優しく丁寧に

辛さの調整はお好みで!

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高校生KaZuKi
高校生KaZuKi @cook_40122985
2015/06/25 10:29に公開
料理が好きな高校生です!時間があれば少しずつ載せていきたいと思います
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このレシピのキーワード

片栗粉 コチュジャン とりひき肉 もめん豆腐

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